برطانيه سان ڪرڻ لاءِ هر شي ذاتي ۽ باقاعدي ظاهر ٿئي ٿي.ائين ئي پولو آهي، تنهنڪري انگريزي ويسڪي آهي، ۽ يقينا، دنيا جي مشهور برطانوي ڪاري چانهه وڌيڪ دلکش ۽ نرم مزاج آهي.بيشمار شاهي خاندانن ۽ اميرن ۾ شاندار ذائقي ۽ گہرے رنگ سان گڏ برطانوي ڪاري چانهه جو هڪ پيالو، برطانوي ڪاري چانهه جي ثقافت ۾ هڪ دلڪش رنگ شامل ڪيو ويو آهي.

برطانوي ڪاري چانهه جي باري ۾ ڳالهائيندي، ڪيترن ئي ماڻهن کي ضد طور تي يقين آهي ته ان جي ڄمڻ واري جاء يورپي براعظم تي انگلينڊ ۾ آهي، پر حقيقت ۾ اها چين ۾ پيدا ٿئي ٿي، هزارين ميل پري.توهان کي برطانيه ۾ دنيا جي مشهور برطانوي ڪاري چانهه پوکي نه ملندي.اهو انگريزن جي ڪاري چانهه سان پيار ۽ پيئڻ جي هڪ ڊگهي روايت جي ڪري آهي، جنهن ڪري چين ۾ پيدا ٿيندڙ ڪاري چانهه جو اڳواٽ ”برٽش“ لڳل آهي، ان ڪري ”برٽش ڪاري چانهه“ جو نالو ڪيترن ئي ماڻهن غلط سمجهي ورتو آهي. هن ڏينهن.

ڇو ته ڪاري چانهه سڄي دنيا ۾ مشروب بڻجي وئي آهي، ان جو تعلق چين جي سوئي ۽ تانگ خاندانن ۽ برطانوي سلطنت جي توسيع سان آهي.پنجين صدي عيسوي ۾، چيني چانهه ترڪي ڏانهن موڪلي وئي، ۽ سوئي ۽ تانگ خاندانن کان وٺي، چين ۽ اولهه جي وچ ۾ مٽاسٽا ۾ مداخلت نه ڪئي وئي آهي.جيتوڻيڪ چانهه جو واپار گهڻو وقت کان ٿيندو رهيو آهي، پر ان وقت چين رڳو چانهه برآمد ڪندو هو، چانهه جو ٻج نه.

1780ع جي ڏهاڪي ۾ رابرٽ فو نالي هڪ انگريز وڻ پوکيندڙ چانهه جا ٻج خاص شيشي مان ٺهيل پورٽيبل انڪيوبيٽر ۾ رکي، هندستان ڏانهن ويندڙ جهاز تي سمگل ڪري هندستان ۾ پوکيا.100,000 کان وڌيڪ چانهه جي ٻوٽن سان، اهڙي وڏي پيماني تي چانهه باغ ظاهر ٿيو.اها جيڪا ڪاري چانهه پيدا ڪري ٿي، اها برطانيه ڏانهن وڪري لاءِ موڪلي وئي آهي.ڊگهي فاصلي جي اسمگلنگ ۽ ننڍي مقدار جي ڪري، ڪاري چانهه جي قيمت برطانيه ۾ پهچڻ کان پوء ٻيڻو ٿي ويو.صرف امير برطانوي اشرافيا هن قيمتي ۽ شاندار "هندستاني ڪاري چانهه" جو مزو چکي سگهيا، جيڪو آهستي آهستي برطانيه ۾ ڪاري چانهه ڪلچر ٺاهي.

ان وقت، برطانوي سلطنت، پنهنجي مضبوط قومي طاقت ۽ ترقي يافته واپاري طريقن سان، دنيا جي 50 کان وڌيڪ ملڪن ۾ چانهه جا وڻ پوکيا، ۽ چانهه کي بين الاقوامي مشروب طور فروغ ڏنو.ڪاري چانهه جو جنم اهو مسئلو حل ڪري ٿو ته چانهه پنهنجي خوشبو ۽ ذائقي کي ڊگھي فاصلي جي ٽرانسپورٽ جي ڪري وڃائي ڇڏي ٿي.چنگ خاندان چين جي چانهه جي واپار جو سڀ کان وڌيڪ خوشحال دور هو.

ان وقت انگريزن توڙي يورپي شاهي خاندانن کان ڪاري چانهه جي وڌندڙ گهرج سبب يورپ جي واپاري جهازن چانهه سان ڀريل سڄي دنيا ۾ سفر ڪيو.دنيا جي چانهه جي واپار جي عروج واري ڏينهن ۾، چين جي برآمدات جو 60٪ ڪارو چانهه هو.

بعد ۾، يورپي ملڪن جهڙوڪ برطانيه ۽ فرانس هندستان ۽ سري لنڪا جي علائقن مان چانهه خريد ڪرڻ شروع ڪيو.سالن جي عزت ۽ وقت جي برسات کان پوءِ، اڄ تائين، هندستان جي ٻن مشهور پيداواري علائقن ۾ پيدا ٿيندڙ بهترين ڪاري چانهه ڊگهي عرصي کان دنيا جي بهترين ”برطانوي ڪاري چانهه“ بڻجي چڪي آهي.