اڇو چانهه سوپ جي رنگ کي متاثر

جيتوڻيڪ اڇو چانهه صرف ٻه عمل آهن:اڇي چانهه سڪي وڃڻ۽سفيد چانهه خشڪ ڪرڻ، ان جي پيداوار جو عمل تمام مشڪل آهي ۽ وقت وٺندو آهي.سڪي وڃڻ جي عمل ۾، چانهه جي polyphenols، theanine ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي حياتياتي تبديليون وڌيڪ پيچيده آهن، پر ڪارو چانهه ۽ سائي چانهه جي برعڪس، مواد جو مواد تبديل ٿيڻ کان پوء ناقابل واپسي آهي.

اڇي چانهه ۾ 0.1% ~ 0.5% theaflavins شامل آهن.پراڻي اڇا چانهه مڪمل طور تي آڪسائيڊ ٿيل آهي ڊگهي مدت جي اسٽوريج دوران.انهيءَ عمل ۾ ڪيٽيچين کي اڳتي هلي Theaflavins يا Thearubicins ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، جيڪي پراڻي اڇي چانهه ۾ آڻيا ويندا آهن.اهو هڪ اهم مادو آهي جنهن ۾ روشن ۽ گہرا رنگ آهي، ۽ Theaflavins سٺي حياتياتي سرگرمي آهي، ۽ اهي صحت جي سار سنڀال ۾ پڻ تمام مؤثر آهن.

دل ۽ cerebrovascular بيمارين کي روڪڻ

چانهه ۾ ”نرم سون“ جي نالي سان سڃاتي وڃي ٿي، تهافلاوين رت جي لپيدن کي گهٽائڻ جو منفرد ڪم آهي.Theaflavins نه رڳو آنڊن ۾ ڪوليسٽرول سان گڏ گڏ ڪري خوراڪ ۾ ڪوليسٽرول جي جذب کي گھٽائي سگھي ٿو، پر ان سان گڏ جسم جي پنهنجي ڪوليسٽرول جي ٺاھڻ کي به مؤثر طريقي سان روڪي سگھي ٿو، ۽ اڀياس ڏيکاريا آھن ته Theaflavins رت جي شريانن جي ديوارن جي سختي ۽ لچڪ کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، جنھن سان آرام کي وڌايو وڃي ٿو. رت جي رڳن جي، اهڙيء طرح وڌيڪ دل ۽ cerebrovascular بيمارين جي واقعن کي روڪڻ.

خاص طور تي جگر جي حفاظت ڪريو

Theaflavins مؤثر طريقي سان تيز چربی جي جذب کي روڪيو ۽ رت جي لپيد کي ڪنٽرول ڪري سگھن ٿا.ساڳئي وقت، اهو رت جي لپيد کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ ٿلهي جي ٺهڻ ۽ ميٽابولزم کي تيز ڪري سگهي ٿو.ساڳئي وقت، theaflavins تمام سٺو اينٽي آڪسائيڊنٽ آهن، جيڪي جگر کي نقصان پهچائڻ ۽ جگر کي بچائڻ ۽ شراب جي نقصان کي گھٽائي سگهن ٿا.جگر

روزاني زندگيءَ ۾ سفيد چانهه پيئڻ سان نه رڳو رت جي لپيدن کي بتدريج گھٽائي سگهجي ٿو، پر Theaflavins پڻ جسم ۾ چربی جي جذب کي روڪي سگھي ٿو.اهڙيءَ طرح، انساني جسم کي جگر جي ٿلهي کي ٽوڙي رت جي لپڊس کي ڀرڻ گهرجي، ۽ جگر ۾ چربی وقت سان گڏ آهستي آهستي گهٽجي ويندي.جگر جي ٿلهي کي ختم ڪرڻ لاءِ موزون آهي، تنهن ڪري Theaflavins هڪ تمام بهترين ڪم آهي فئٽي جگر کي بغير ضمني اثرات جي، ۽ اهو پڻ جگر جي حفاظت جو هڪ قسم آهي.