لکيل تاريخ جي لحاظ کان، مينگنگ جبل چين جي تاريخ ۾ سڀ کان قديم ترين ماڳ آهي، جتي لکت جا رڪارڊ موجود آهن.مصنوعي چانههپوکڻ.دنيا ۾ چانهه جي ابتدائي رڪارڊن مان، وانگ بائو جي ”ٽانگ يو“ ۽ وو ليزن جي مينگشان ۾ چانهه جا وڻ پوکڻ جي ڏند ڪٿا مان اهو ثابت ٿي سگهي ٿو ته سيچوان ۾ مينگڊنگ جبل ئي چانهه جي پوک ۽ چانهه جي پيداوار جو مرڪز آهي.سائو چانهه بدي (هاڻي اتر سيچوان ۽ ڏکڻ شانسي) ۾ پيدا ٿيو.”Huayang Guozhi-bazhi“ جي رڪارڊ موجب، جڏهن ژو ووانگ ژوءَ کي شڪست ڏني، تڏهن باءَ ماڻهن زو ووانگ جي فوج کي چانهه پيش ڪئي.“Huayang Guozhi” تاريخ جو هڪ خط آهي، ۽ اهو طئي ڪري سگهجي ٿو ته مغربي زو خاندان کان پوءِ، اتر سيچوان (Seven Buddha خراج تحسين واري چانهه) جي باء ماڻهن باغن ۾ مصنوعي طور تي چانهه پوکڻ شروع ڪيو.

سائو چانهه چين ۾ مکيه چانهه مان هڪ آهي.

سائي چانهه چانهه جي وڻ جي نون پنن يا ڪڪرن مان ٺهيل آهي، بغيرخمير ڪرڻ، عملن جي ذريعي جيئن فيڪسيشن، شڪل ڏيڻ، ۽ خشڪ ڪرڻ.اهو تازو پنن جي قدرتي مواد کي برقرار رکي ٿو ۽ چانهه پوليفينول، ڪيٽيچين، ڪلوروفيل، ڪيفين، امينو اسيد، ويتامين ۽ ٻين غذائي اجزاء تي مشتمل آهي.سائو رنگ ۽ چانهه جو سوپ تازو چانهه جي پنن جي سائي انداز کي محفوظ ڪري ٿو، تنهنڪري نالو.

سائي چانهه باقاعدگي سان پيئڻ سان ڪينسر کان بچي سگهجي ٿو، ٿلهي کي گهٽائي سگهجي ٿو ۽ وزن گھٽائي سگهجي ٿو ۽ سگريٽ نوشي ڪندڙن لاءِ نڪوٽين جي نقصان کي گهٽائي سگهجي ٿو.

چين پيدا ڪري ٿوسائي چانههجڳهن جي هڪ وسيع رينج ۾، جن ۾ Henan، Guizhou، Jiangxi، Anhui، Zhejiang، Jiangsu، Sichuan، Shaanxi، Hunan، Hubei، Guangxi ۽ Fujian شامل آهن.