روشن، صاف، خالص ۽ خالص سوپ رنگ هميشه هڪ اعلي معيار جي سائي چانهه جي ماپ لاء هڪ ضروري شرط آهي.
چانهه پيئجي وڃڻ کان پوءِ ان محلول جو رنگ جنهن ۾ پاڻي ۾ ملندڙ اجزا شامل آهن ان کي سوپ جو رنگ چئبو آهي.رنگ ۽ چمڪ سميت.
ڇهن وڏن چانورن جا رنگ مختلف آهن، جن مان سائي چانهه تازو پنن جي قدرتي مواد کي برقرار رکي ٿي.چانهه ۾ پوليفينول ۽ ڪيفين 85 سيڪڙو کان وڌيڪ تازن پنن کي برقرار رکن ٿا، ڪلوروفل 50 سيڪڙو کان وڌيڪ برقرار رکن ٿا، ۽ وٽامنز جو نقصان به گهٽ ٿئي ٿو، ان ڪري سائي چانهه ”صاف سوپ سائي پتن“ جون خاصيتون ٺاهي ٿي.
سائي چانهه پيئڻ کان پوءِ چانهه جو سوپ گهڻو ڪري روشن سائي ۽ سائي مان ٺهيل هوندو آهي.
مختلف رنگن جي قسمن ۽ چانهه جي مختلف گريڊن ۾ سوپ جي رنگ ۾ ڪجهه فرق آهن.مثال طور، مختلف درجي جي Longjing چانهه سوپ جو رنگ ٿي سگهي ٿو روشن سائو، زرعي سائو، سائو، پيلو-سائي ۽ پوء تي.اتي پڻ واضح ۽ روشن، روشن، اونداهي ۽ ٻيا فرق چمڪ ۾ آهن.
عام طور تي ڳالهائڻ، تمام سائي چانهه بهترين معيار سان گڏ هڪ عام اصول آهي: چانهه جي سوپ جو رنگ ڪو به فرق ناهي، اهو ڳاڙهو يا سرمائي نه هجڻ گهرجي، ۽ اهو بهتر آهي ته صاف ۽ روشن هجي.
روشن: چانهه جو سوپ صاف ۽ شفاف آهي؛پنن جو هيٺيون حصو روشن آهي ۽ رنگ برابر آهي.پڻ استعمال ٿيل پتي جي ھيٺان جائزي لاء.
روشن: تازو ۽ روشن.پڻ استعمال ٿيل پتي جي ھيٺان جائزي لاء.
صاف: صاف ۽ شفاف.اعلي درجي جي روسٽ ٿيل سائي چانهه لاء.
روشن پيلو: رنگ پيلو ۽ روشن آهي.اهو خالص خوشبوءَ ۽ مٺي ذائقي سان گڏ مٿاهين وچ واري سائي چانهه ۾ وڌيڪ عام آهي يا ڊگهي رکڻ واري وقت سان مشهور سائي چانهه.پڻ استعمال ٿيل پتي جي ھيٺان جائزي لاء.
پيلو سائو: رنگ سائو سائو ھوندو آھي جنھن جو رنگ پيلو ھوندو آھي.تازگي آهي.اهو گهڻو ڪري وچولي ۽ اعليٰ درجي جي سائي چانهه لاءِ استعمال ٿيندو آهي، ۽ پتي جي هيٺان تشخيص لاءِ پڻ استعمال ٿيندو آهي.
روشن پيلو: هلڪو پيلو.
لالچ: لالچ ۽ چمڪ جي گهٽتائي.اهو سائي چانهه ۾ وڌيڪ عام آهي جتي فڪسنگ جي درجه حرارت تمام گهٽ آهي يا تازو پنن کي تمام گهڻي عرصي تائين گڏ ڪيو ويندو آهي، ۽ چانهه پوليفينول اينزيميٽيڪل طور تي آڪسائيڊائز ٿيل آهن.پڻ استعمال ٿيل پتي جي ھيٺان جائزي لاء.
ڳاڙهو سوپ: سائي چانهه جي سوپ جو رنگ هلڪو ڳاڙهي آهي، اڪثر ڪري غلط پيداوار جي ٽيڪنالاجي جي ڪري.
شالو: سوپ جو رنگ هلڪو هوندو آهي، چانهه جي سوپ ۾ پاڻي ۾ حل ٿيندڙ مادو گهٽ هوندو آهي، ۽ ڪنسنٽريشن گهٽ هوندو آهي.
ٽربيڊيٽي: چانهه جي سوپ ۾ ڪيترائي معطل ٿيل سولائيز آهن، ۽ شفافيت خراب آهي.اهو ناپاڪ ۽ بيڪار چانهه ۾ وڌيڪ عام آهي جهڙوڪ گهڻو رولنگ يا ڳاڙهي ۽ rancidity.

سائي چانهه لاءِ روشن ۽ تازي سائي رنگ سان، تازن پنن کي چنبڙائڻ، پروسيس ڪرڻ ۽ پيڻ سان سائي چانهه جي سوپ جو رنگ متاثر ٿيندو.اسان جي ڪمپني فراهم ڪري سگهي ٿي پيداواري سامان جو هڪ مڪمل سيٽ تازن پنن کان وٺي تيار ڪيل شين تائين توهان کي سائي چانهه ٺاهڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ هڪ روشن سائي سوپ رنگ سان ۽ مارڪيٽ ۾ مشهور.