سفيد پيڪو سوئي چانهه جي سڪي وڃڻ جو تعارف هن ريت ڪيو ويو آهي:
 
وجھڻ جي طريقن ۾ شامل آھن قدرتي وھڻ، گرم ڪرڻ واري وھڻ ۽ ايئر ڪنڊيشننگ ڪنٽرول ٿيل ويرنگ.
 
⑴ قدرتي سڪي وڃڻ: اڇي سڪي وڃڻ واري جاءِ صاف، روشن ۽ هوادار هجڻ گهرجي.خام چانهه جي ڪڪرن کي ٿلهي طور تي سڪل پيلن يا سڪي وڃڻ واري چانورن تي ورهايو.پنن جو مقدار في sieve جي باري ۾ 250 گرام آهي.اهو ضروري آهي ته هڪجهڙائي سان پکڙيل هجي ۽ اوورليپ نه هجي.چانهه جون ٻڪريون ڪارا ٿي ويندا آهن جڏهن اهي مٿان چڙهندا آهن.پکيڙڻ کان پوء، ان کي ريڪ تي وجھو، قدرتي طور تي سڪي يا ان کي گھٽ سج جي روشني ۾ ھلڪو سڪي وڃڻ لاء رکو.اٽڪل 48 ڪلاڪن کان پوءِچانهه سڪي وڃڻ، چانهه جون ٻڪريون سڪي وڃڻ جي عمل ۾ منتقل ڪيون وينديون آهن جڏهن نمي جو مواد تقريباً 20 سيڪڙو هوندو آهي.اعتدال سان سڪل چانديءَ جون سُوئيون سائي کان گرين-اڇي ۾ تبديل ٿي ويون آهن، ۽ ڪُنيءَ جون چوٽيون سخت ٿي ويون آهن، ۽ تازن پنن کي هٿ سان دٻائڻ سان ٿڌڪار محسوس ٿي سگهي ٿي.

 
(2) گرم ڪرڻ ۽ سڪي وڃڻ جو طريقو: تازي پتي جي چانهه جي ڪڪرن کي چانهه وجھڻ واري مشين تي ورهايو.هن طريقي سان ٺاهيل ”پيڪو سلور نيڊل“ ۾ هڪ ٿلهي سنگل بڊ هوندي آهي، جيڪا پڪوءَ سان ڍڪيل هوندي آهي، وار روشن هوندا آهن، ٿلها يا فٽ هوندا آهن، ۽ رنگ ۾ سلور اڇي يا سلور گري هوندو آهي.اندروني ڪيفيت تازگي ۽ تازگي آهي، خوشبو تازي ۽ مٺي آهي، ذائقو تازو ۽ مٺو ۽ ٿورو مٺو آهي، سوپ جو رنگ زردالو سائو يا زرد پيلو، صاف ۽ روشن آهي.

⑶ ايئر ڪنڊيشن جو ڪنٽرول سڪي وڃڻ: اوولونگ چانهه جي پيداوار لاءِ استعمال ٿيندڙ سائي ايئر ڪنڊيشنر استعمال ڪري سگهجي ٿو، ۽ سڪي وڃڻ واري ڪمري جو گرمي پد 20 ~ 22 ℃ تي ڪنٽرول ڪيو ويندو آهي، ۽ نسبتا گرمي پد 55٪ ~ 65٪ آهي، ۽ چانديء جي سوئي پيدا ڪئي وئي آهي. رنگ، خوشبو ۽ ذائقي ۾ شاندار آهن.